Spaghetti bolognaise

Spaghetti bolognaise au haché végétal

Ingrédients :

250 g de notre haché végétal

500 ml de concassé de tomates

2 carottes

1 oignon

1 feuille de laurier

Quelques feuilles de basilic frais

2 cuillères à soupe d ’huile d ’olive

Sel et poivre

ETAPE 1

Éplucher, couper l’oignon et le faire revenir dans une sauteuse à feu doux avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Réserver.

ETAPE 2

Éplucher et couper les carottes en brunoise, puis les faire revenir dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

ETAPE 3

Déposer le haché dans la poêle, puis ajouter les carottes, l’oignon, le concassé de tomates, le laurier et le basilic. Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes. Servir chaud avec des spaghetti.